ما راهنمای دقیقی در مورد نحوه تمیز کردن ظروف مسی داریم، اما به طور خلاصه، می‌توانید داخل قابلمه‌ها و تابه‌های مسی خود را تقریباً مانند هر ظرف دیگری تمیز کنید با آب گرم و صابون و یک اسکرابر ملایم و با حداقل ساییدگی.
قسمت بیرونی ظروف مسی کیلویی دست دوم شما قسمت مسی واقعی را می توان برای ایجاد یک پتینه طبیعی به حال خود رها کرد.
ظروف مسی خود را پاک کنید یا آبکشی کنید، اما نیازی به صیقل دادن مذهبی ظروف مسی خود ندارید، مگر اینکه درخشندگی مشابه را ترجیح دهید.
از آنجایی که نگاه کردن به ظروف مسی بسیار دوست داشتنی است، ممکن است بخواهید ظروف خود را روی یک قفسه آویزان یا به عنوان یک وسیله ثابت روی اجاق گاز خود نمایش دهید.
اگر ظروف مسی شما در یک کشو یا کابینت چیده می شود، حتما از محافظ قابلمه و تابه برای جلوگیری از خراش استفاده کنید. و البته، همیشه مطمئن شوید که ظروف آشپزی شما قبل از نگهداری تمیز و کاملاً خشک شده است.
در حقیقت، ما خرید بیشتر ظروف آشپزی را توصیه نمی کنیم. استفاده بهتر از پول (و فضای آشپزخانه) برای انتخاب تکه‌هایی که به بهترین وجه نیازهای شما را برآورده می‌کنند، است.
اما آیا ظروف مسی به طور کلی ارزش آن را دارد؟ بله، اگر به تاریخ زیبایی شناختی و داستانی کشیده شده اید. مس گرما را به زیبایی هدایت می کند (11000 سال بشر که با مس غذا می پزد، مطمئناً ادعاهایی را در مورد اثربخشی مواد تأیید می کند!)، اما گرما را به همان روشی که چدن یا فولاد کربنی می توانند حفظ می کنند، حفظ نمی کند.
همچنین واکنش پذیر و شلوغ است، به این معنی که باید به پوشش ظروف مسی خود (قلع، فولاد ضد زنگ و غیره) توجه کنید و مطابق با آن بپزید.
با قلع، باید مراقب دما باشید تا از رسیدن به نقطه ذوب پایین آن جلوگیری کنید، و با فولاد ضد زنگ، باید با احتمال چسبندگی غذا مقابله کنید. به طور خلاصه، مس دوست‌داشتنی است و مزایای خود را دارد، اما برای اکثر آشپزهای خانه ایده‌آل نیست.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.